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    北美漁業(yè)陷入窘境,漁民直銷獲得新市場(chǎng)

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-04-23  來(lái)源:中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)  瀏覽次數(shù):4
           COVID-19大流行正在對(duì)北美的海鮮經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生重大影響,如今的北美海鮮經(jīng)濟(jì)比以往任何時(shí)候都更加全球化。漁民們之間在積極相互分享經(jīng)驗(yàn),社區(qū)支持的漁業(yè)將是最有可能度過(guò)這一時(shí)期的。

    主要的商業(yè)漁業(yè),如緬因州的龍蝦捕撈業(yè),已經(jīng)陷入停頓。餐館和生鮮柜臺(tái)的關(guān)閉嚴(yán)重影響了需求。即使是暫時(shí)的,這對(duì)小型漁業(yè)企業(yè)是致命打擊,他們的產(chǎn)品主要依賴以上兩個(gè)市場(chǎng)銷售。

    太平洋大比目魚捕撈業(yè)于3月中旬開(kāi)啟,這些產(chǎn)品主要為高檔餐廳服務(wù),以烤比目魚為主菜的標(biāo)志性餐廳Joe Fortes(位于溫哥華)烤比目魚售價(jià)30美元。但隨著餐館關(guān)門,大比目魚批發(fā)價(jià)較去年平均每磅5.30美元下跌了1美元或更多,預(yù)計(jì)還會(huì)進(jìn)一步下跌。

    北美海產(chǎn)品對(duì)中國(guó)的銷售也出現(xiàn)下降,生產(chǎn)商面臨失去市場(chǎng)的窘境。

    消費(fèi)者開(kāi)始囤積罐裝和冷凍海鮮食品,生產(chǎn)商希望與當(dāng)?shù)貪O民直接聯(lián)系,以滿足日益增長(zhǎng)的需求。餐廳從業(yè)者發(fā)現(xiàn),不少消費(fèi)者希望通過(guò)他們直接購(gòu)買海產(chǎn)品。

    直銷是海產(chǎn)品行業(yè)中一個(gè)規(guī)模雖小但是發(fā)展迅速的行業(yè),受到社區(qū)支持的漁業(yè),一般是當(dāng)?shù)鬲?dú)立經(jīng)營(yíng)和有組織的個(gè)人或漁民團(tuán)體,他們摒棄了傳統(tǒng)的主流方式,而是通過(guò)全新的供應(yīng)鏈,從捕撈、清理到配送,直接向消費(fèi)者供貨。

    那些直接向消費(fèi)者銷售產(chǎn)品的人看到了各種各樣的好處:如降低運(yùn)營(yíng)成本和支付員工額外工資等。同樣地,消費(fèi)者也能以符合其社會(huì)和環(huán)境價(jià)值的方式獲得高品質(zhì)食品。

    直銷方式也加強(qiáng)了食物系統(tǒng)的彈性。他們?cè)黾恿硕鄻有?,縮短了供應(yīng)鏈,并解決了COVID-19大流行導(dǎo)致的不便之處。
     
    關(guān)鍵詞: 海鮮 比目魚 海產(chǎn)品
     
 
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