根據(jù)漁業(yè)署關(guān)于冷藏海產(chǎn)品銷(xiāo)售的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，冷凍鯡魚(yú)庫(kù)存在5月底大幅下降。北美和俄羅斯當(dāng)季產(chǎn)量大幅下降，直接影響庫(kù)存減少。鹽漬鯡魚(yú)籽也持續(xù)下降。

鹽腌鯡魚(yú)籽和冷凍鯡魚(yú)至少2年的增減趨勢(shì)沒(méi)有顯著差異。盡管如此，今年北美業(yè)務(wù)急劇萎縮，進(jìn)口數(shù)量在新的進(jìn)口期間顯著下降，特別是鯡魚(yú)的下降十分顯著。

截至5月底，公布的月底庫(kù)存凍鯡魚(yú)為1817噸，較上年同期減少61.6%，出口量與一年前持平，為1565噸。

今年5月，進(jìn)口的鯡魚(yú)數(shù)量不到去年同期的十分之一，加拿大不列顛哥倫比亞省的鯡魚(yú)產(chǎn)量減少了一半，北美的鯡魚(yú)總產(chǎn)量減少到1600噸，僅為去年同期的四分之一。

6月份的進(jìn)口也減少了一半，而這些進(jìn)口的減少似乎與全國(guó)庫(kù)存的下降直接相關(guān)。鹽漬鯡魚(yú)籽也在長(zhǎng)期持續(xù)下降，5月份的產(chǎn)量下降了43.1%，至243噸。

鯡魚(yú)和鯡魚(yú)籽的許多原材料都來(lái)自海外。今年，除了北美地區(qū)前所未有的減產(chǎn)，俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)也出現(xiàn)了停滯。年末銷(xiāo)售高峰期的鯡魚(yú)籽和用于干魚(yú)片加工的高質(zhì)量鯡魚(yú)短缺。庫(kù)存的減少直接影響到加工原材料的緊張供應(yīng)，情況變得越來(lái)越嚴(yán)重。